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休宁，

古徽州“一府六县”之一；

有“状元故里”“乡村旅游福地”美誉；

是中国“休闲养生之都”。

国庆小长假第五天，

日报君带您走进中国第一状元县休宁。

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游在休宁

YOU ZAI XIU NING

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齐云山景区

齐云山风景名胜区以一石插天，直入云端，与碧云齐而得名。齐云山崖壁直峭，谷地幽深，群峰竞秀，丹霞如锦。在绿荫掩映下，紫衣赭裳，显得生动鲜明，灿烂大气。清乾隆皇帝誉之为天下无双胜境，江南第一名山。

名传四海的齐云山吸引了宋相海瑞、理学家朱熹、明旅行家徐霞客、药物学家李时珍、哲学家王阳明、以及近代著名文学家郁达夫等文人雅士纷至蹋来,寄情峰岩，赋诗题词，树碑为记，为齐云山留下了极为丰富的珍贵文化遗产。加之唐宋元明以来，道教在齐云山的香火日盛，更使齐云山跻身全国道教名山之列，被称为江南小武当。数千年来，丰厚充盈的人居文化与壮丽独特的自然景观和谐共存，堪称全球人与环境和谐共存之典范。

大熊猫生态乐园

黄山大熊猫生态乐园座落于黄山市休宁县凤凰山公园南侧，总占地面积20万平方米，是集动物、植物、建筑、科普等多种特色和观赏功能为一体的生态环境风景区。依托皖南野生动物救护中心于2010年通过与四川中国保护大熊猫研究中心的合作，建成为安徽省乃至华东地区最大的大熊猫乐园。园区目前增加了卡丁车娱乐场、旋转木马、海盗船、摇头飞椅、碰碰车、双人飞天等游乐项目。

徽州大峡谷景区

徽州大峡谷（源芳急速漂流）景区位于中国第一状元县——休宁县境内，距离黄山市区16公里。景区全长25公里，已开发峡谷急速漂流、高峡平湖休闲区、峡谷探险区、森林氧吧丛林区、原生态峡谷区。是目前黄山距市区最近、水质最好、峡谷景观最优美、漂流最刺激、植被最好的景区，亦是节假日休闲度假的最佳圣地。

木梨硔古村

木梨硔位于黄山市休宁县溪口镇，是黄山市百佳摄影点之一，该村生态绝佳，地形独特，地处山脊，三面悬空，徽风浓郁，被誉为"黄山最美的高山村落"。木梨硔全村呈骆驼型，在对面的山上看最为清晰，对面的山当地人称为"前山"，从前山往对面看，可以看到全村的风貌，景观甚是优美，尤其在雨后时节，可以看到云海。全村犹如处于仙境一般。

休宁白际

休宁县白际乡地处休宁县东南边陲，东与歙县狮石乡链接，南与浙江中洲镇毗邻，西连本县璜尖乡和源芳乡，北接歙县石门乡和本县榆村乡，与千岛湖相距35公里，全乡位于海拔800米以上的天目山脉延伸部分的白际山脉群峰之中。白际，又称江南最后的墨脱，蓝天与白云交际的地方；徽开古道隐匿其中，安徽最后通水通电的乡镇；其至高点白际岭海拔1208米，素有"第二个清凉峰"之称，沿线多瀑布，并有多个原生态村落。

状元博物馆

中国状元博物馆是目前唯一一家以展示状元文化为己任的，兼容中国传统文化与中华民俗于一体的综合性博物馆，坐落于“中国第一状元县”安徽省休宁县旧县衙遗址上。整个博物馆由三大展厅、状元文化广场和状元文化报告厅等三大部分组成。据史籍记载，自隋唐至清末实行的科举考试制度中，休宁共产生了19位文武状元。据介绍，在中国第一历史档案馆，19位休宁籍状元的手迹、手书、奏折全能找到。

万安老街

“小小休宁城，大大万安街”。这条五里的长街，在最繁盛时期，店铺多达二百余家，是当时休宁的商贸中心，也是徽州最古老的街、最长的街、最有特色的街、至今保存原貌最完整的街。著名教育家陶行知，就是从老街的码头登船远行求学，享誉巴拿马万国博览会的万安罗盘，也在这里制作而成。2012年，万安老街入围“中国历史文化名街”。

休宁自由家营地

休宁自由家营地占地480亩，总投资约2亿元，是齐云山生态文化旅游区重点工程和标志性旅游产品之一，由树屋世界、营地博览园、运动俱乐部三大主题度假区组成。营地以“家庭、健康、休闲”为理念，倡导回归自然，节能环保的生活态度。酷似羞羞的捂着眼睛的大熊猫LOGO，与“自由家”尊重自然，倡导生态环保，凸显山林田园风光，与环境共融的设计主题相得益彰，势必成为齐云山生态旅游的又一重要名片。

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徽州民俗

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板凳龙

板凳龙——流传于休宁乡间，因龙身由一条条板凳首尾相接而成，故名板凳龙，迄今已有近500年的历史，多在春节、元宵等传统节日时起舞，2009年入选安徽省非遗名录。

得胜鼓

得胜鼓——传说是为了纪念唐代大将张巡、许远抗击安禄山叛军得胜，众人击鼓欢庆，记录了军士班师回朝的喜悦豪迈之状，更体现了老百姓的高兴和欣喜之情。

打糍粿

农历十月十五，为道教的下元节。在休宁县大阜村，却一直称其为“收冬节”。收冬，顾名思义，是将秋天收获的粮食储存起来准备过冬，秋收冬藏的意思。十月收冬打糍粿，“吃了收冬粿，便分你和我。”

糍粿是南方人冬季常见的食物，为糯米制成，正圆形，底面平，背微凸，大小和成年男子的手掌差不多，表面有滚上白米粉和黑麻粉两种。可烤、可煎，糯糯、香香、软软、白白、胖胖，是醇正的家乡味道。

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食在休宁

SHI ZAI XIU NING

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五城茶干

五城茶干，是古徽州传统特产，始创于南宋末年理宗（赵与莒）时期，工艺成熟于元代，隆盛于清代。故老相传，乾隆皇帝游历江南，品尝到五城茶干时，赞不绝口，特在茶干上印下无字印，誉为有口皆碑。五城茶干，原产于休宁五城。五城自古是休宁重镇，位于率水岸边的水路码头。五城茶干伴随着曾经辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省及苏杭沪等地。正宗本源，五城茶干，只为让你体会古徽州的味道。

苞芦松

苞芦松是徽州著名的山区美食之一，徽州方言中称玉米为苞芦。地处新安江源头的休宁县流口地区，每逢过年，淳朴的山里人家待客常常会捧出金灿灿的油炸苞芦松来。苞芦松在当地已有480年的制作历史。

将玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，在热水沸腾的锅里撒玉米粉，待成为一锅玉米糊时，撒上一些炒熟的黑芝麻，然后倒在一个盆里让它冷却，等玉米糊冷却凝固后，再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。

板桥泉水鱼

板桥乡盛产的休宁特产“板桥冷水鱼”是新安江源头山涧泉水中生长的名贵淡水鱼，生活在海拔300-800米的低温流水环境中，以野生天然植物为食，按传统自然方式养殖。鱼体通透，体色乌黑显乳白色光晕，劲道十足。

“板桥冷水鱼”富含硒元素，烹后鱼骨淡黄柔软、肉质清鲜甘甜，具有抵抗衰老、软化血管、益肠明目等特殊功效。按照红烧、清炖、油炸、粉蒸等方式烹饪，比其他地域养殖的鱼类要更具营养价值和绝佳美味。

临溪月饼

明清时代，月饼已成为中国各地的中秋美食。休宁县东部的千年古镇临溪镇，自古就有制作月饼的传统，馅料丰富，有火腿月饼、麻仁月饼、豆沙月饼等。

临溪月饼甜香，醇和，口味醇厚、酥绵爽口，甜香不腻，入口后令人回味无穷。至今仍有十几家食品厂生产月饼，以手工作坊为主，采用传统的手工工艺制作，每天生产数百斤，所产月饼价廉物美，深受广大老百姓喜爱。

皖花火腿

皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。

秤管糖

秤管糖是用芝麻粉或者米粉，饴糖、白芝麻或黑芝麻等原料制作而成。其味道香甜松脆。形状像一根根的大秤管，所以得名“秤管糖”。这是徽州一种有特色的饴麻制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里麻有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。